喜啤士—精酿啤酒全产业链价值伙伴
在精酿啤酒从“小众潮流”迈向“大众消费”的浪潮中,喜啤士秉持“以技术为核心、以服务为纽带”的理念,成为连接精酿产业上下游的关键力量。 作为专注于精酿啤酒技术研究、咨询与服务的全产业链服务商,我们始终坚守“让消费者喝到价格合理、品质持续提升的精酿啤酒”这一核心使命,为行业注入专业活力,为消费创造品质价值。
核心业务:全链覆盖,精准赋能精酿成长
喜啤士的研发团队
喜啤士为何能够多年来持续稳定地服务不同类型的海内外客户?答案就在于我们的啤酒研发部。
这里是经验与创新的交融之地。既有精通国际风味潮流、留学归来的 90 后技术骨干,也有扎根酿酒行业 20 余年、仅凭感官就能精准把控品质的老师傅。新老携手,为您量身定制最贴合市场的啤酒方案。
无论您是经营着当地的酒厂,期望更新技术、控制成本,还是身为餐饮、零售企业,希望打造自己的自有品牌,喜啤士的研发团队都能精准适配。我们提供的不仅是配方,更是全链路的赋能。 我们的研发团队会依据不同地区客户的需求,安排熟悉当地市场的研发人员结合当地实际情况,研发特色配方。同时,会实时把控生产进程,定期对相关人员开展指导培训,确保啤酒的风味和品质全面达标。
喜啤士配方研发流程
需求调研阶段
通过三大渠道收集信息:一. 联合销售部门梳理终端反馈,重点统计消费者对口感、风味(如醇厚度、苦度)、包装的偏好及价格敏感度;二. 是分析行业报告,跟踪低度化、健康化等趋势及竞品研发动态;三. 是对接生产部门,明确现有设备工艺的适配边界。 最终形成《需求调研报告》,需包含目标人群画像、核心需求清单及可行性分析。
配方研发阶段
以需求为导向,开展配方设计与优化。研发人员需基于原料特性库(麦芽、酵母、酒花等),结合需求确定基础配方,重点调控糖化温度、发酵时间等关键参数。过程中需建立研发台账,详细记录原料配比、工艺参数及调整原因,确保配方可追溯。
分为感官测试与理化检测两部分。检测组需依据国家标准完成酒精度、菌落总数等20余项理化指标检测,确保符合GB 4927《啤酒》要求;研发组联合市场部门组织100人以上目标人群进行感官测评,重点关注风味协调性、口感舒适度。
ODM合作流程
合作洽谈,确定产品
01
签订合同
02
包材设计稿确认及审核
03
生产排期
04
产品生产
05
产品检测
06
合格出库
07
服务跟踪
08
// 新闻中心
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